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スリランカカリー うーん真似できず

奥深い。

なんとも修行が足らない。

スリランカセンターのカリーのレシピはいただいてはいるが。。。

難しい。

あの味が出せない。

もちろんそんなに簡単に真似できる訳は無いと自覚しているが。。。

今回のは見てくれは似せて作ることができた。

Kary1

どうだべ!

色は似て無いべが!

雰囲気も!

でもね。コクが出せないのよ!

なんか足りないものがあるんだな。

それがなんだか分からんのです。

何度作ったことか。なんて、毎日作らないと、いや、

今から毎日作ったって

「スリランカセンター」の四半世紀に渡る味の真髄には迫れないだろうな。

半ば諦めムードが漂いながら自作のカリーを食べた。

Kary2

奥さんは、今回のはなかなか良い。と言ってくれたが

しばらく日が経つと

「スリランカカリー食べに行こ!」って

誘われる。

おんちゃんの修行はまだまだ続くのだった。

  まぁ、弟子入りするのが早道なんだろうけどネ。

  ハハハ、弟子にしてもらえないってか。

  んだねぇ。歳だしねぇ。

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